Оборудованиe

Насадка для производства домашней лапши

 Предлагаем Вашему вниманию насадку ЛР3-00.000 к пельменной линии LB и Dominioni для производства домашней лапши.

На сегодняшний день домашняя лапша  самый востребованный продукт на рынке, больше всего пользуются спросом у покупателей.

 Принцип работы. Насадка для производства домашней лапши работает совместно с пельменной линией LB и Dominioni (Италия). Тестовая лента толщиной 0,8 … 1,0 мм с пельменной линии обрезается ножами-дисками на необходимую ширину, остатки теста через ролики направляются в емкость (используется повторно). Тестовая лента по направляющим подается на валки со ступенчатым профилем, которые разрезают ленту на полосы. Ширина полос задана профилем ступенчатых валков.

Привод валков осуществляется существующей цепной передачей пельменной линии.

Скорость движения валков регулируется скоростью на пельменной линии. Насадка  смонтирована на плите от  пельменной линии LB и Dominioni с доработкой.

Полосы режутся на лапшу определенной длины ножом, закрепленным на валу. Нож имеет специальную заточку и возможность регулировки по вылету, что позволяет производить неоднократную заточку ножа. Вращение вала осуществляется от мотор-редуктора через цепную передачу. Длина нарезаемой лапши регулируется изменением числа оборотов мотор-редуктора.

Все детали, контактирующие с продуктом, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304. Детали, не контактирующие с продуктом, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали AISI 430.