Галтовочный комплекс
Галтовочный комплекс ГК предназначен для галтовки продукта с целью удаления облоя, муки, пыли, стружки, острых кромок и придания продукту товарного вида. Используется в морозильных камерах с диапазоном температур от -12 ° С до -35° С.
Галтовочный комплекс применяется часто для галтовки пельменей, вареников и других мясных полуфабрикатов в тестовой оболочке с целью удаления облоя, муки, острых кромок и придания продукту отличного товарного вида.
Представляет собой перфорированный барабан из нержавеющей сетки, установленный на одной раме с приводом (морозостойкий
Все детали и конструктивные элементы галтовочного комплекса выполнены из пищевой нержавеющей стали.
Техническая характеристика
| Производительность, кг/час | 200 | 320 | 500 | 700 | 1000 |
| Продолжительность галтовки, мин | 4,1 | 4,3 | 4,3 | 4,3 | 4,3 |
| Установленная мощность, кВт | 0,18 | 0,18 | 0,25 | 0,25 | 0,37 |
| Длина, мм | 2000 | 2100 | 2400 | 2700 | 2800 |
| Ширина, мм | 1300 | 1425 | 1550 | 1550 | 1700 |
| Высота, мм | 1150 | 1300 | 1400 | 1400 | 1550 |
| Длина барабана, мм | 1000 | 1100 | 1400 | 1700 | 1700 |
| Высота загрузного лотка, мм | 700 | 750 | 800 | 800 | 900 |
| Диаметр барабана, мм | 900 | 1000 | 1100 | 1100 | 1300 |
| Масса, кг | 250 | 300 | 400 | 520 | 700 |
